TRABZON - http://www.trabzonhaber24.com
FESTİVALİN YILDIZI HEKİM SOFRASI OLDU
Birbirinden ünlü şeflerin ve yöresel lezzetlerin boy gösterdiği festival alanında, vatandaşların en çok ilgi gösterdiği stantlardan biri Hekim Sofrası oldu. Birbirinden güzel ev ve et yemekleri ile festivalde yerini alan Hekim Sofrası ekibi, Trabzon mutfağının en seçkin örneklerini misafirlerle buluşturdu.
Festival alanını gezen vatandaşlar, Hekim Sofrası'nın önünde uzun kuyruklar oluştururken, et yemeklerinin lezzeti dillerden düşmedi.
HER GÜN 30 ÇEŞİT ET YEMEĞİ
Hekim Sofrası yetkilileri, festivalde yaptıkları açıklamada, asıl hizmet noktalarını da duyurarak şu ifadeleri kullandı:
"Her gün 30 çeşit et yemeğimiz ile Trabzon Araç Muayene İstasyonu karşısında halkımızın hizmetindeyiz."
Ev yemekleri konusunda iddialı olan işletme, festivalde de bu iddiasını kanıtlamış oldu.
AİLE İŞLETMESİ, HİJYEN ÖN ŞART: ANNE DOKTOR KONTROLÜNDE
Hekim Sofrası'nı diğer işletmelerden ayıran en önemli özellik ise hikayesi...
Tamamen aile işletmesi olan bu müessese de hijyen ön şart. İşletmenin en dikkat çeken detayı ise "Anne Doktor" kontrolünde olması.
Evet evet, yanlış duymadınız! Kendi yemediklerini misafirlerine de yedirmiyorlar. Anne elinin değdiği, doktor titizliğiyle denetlenen mutfakta pişen her yemek, önce aile tarafından tadılıyor, sonra misafirlerin sofrasına geliyor.
Bu "Anne Doktor" hassasiyeti, Hekim Sofrası'nı Trabzon'da kısa sürede ev yemekleri denince akla gelen ilk mekan haline getirmiş durumda.
VATANDAŞLARDAN TAM NOT
Festival alanında Hekim Sofrası'nın yemeklerini tadan vatandaşlar, "Ev yemeği gibi değil, bildiğiniz ev yemeği! Anne yemeği özleyen herkes buraya gitmeli" yorumunda bulundu.
Trabzon Gastronomi Festivali'nde fırtına gibi esen Hekim Sofrası, festival sonrası da Trabzon Araç Muayene İstasyonu karşısında misafirlerini ağırlamaya devam edecek.
ADRES: Trabzon Değirmendere - Araç Muayene İstasyonu Karşısı - HEKİM SOFRASI
*KONSEPT: Her Gün 30 Çeşit Ev ve Et Yemeği*
