www.trabzonhaber24.com
Akçaabat'ın gastronomi kültürüne damga vuran, yıllarca sürdürdüğü köftecilik mesleğiyle ilçenin adını Türkiye sınırlarının ötesine taşıyan, Akçaabat köftesinin markalaşmasında ve dünya çapında tanıtılmasında öncü rol üstlenen merhum iş insanı Nihat Aydın, ölümünün 7. yıl dönümünde unutulmadı.
6 Kasım 2019 tarihinde hayata gözlerini yuman, Akçaabat'ın yetiştirdiği önemli değerlerden biri olan Nihat Usta için 6 Kasım 2026 Cuma günü saat 10.00'da kabri başında geniş katılımlı bir anma programı gerçekleştirildi.
Merhum Nihat Aydın'ın ailesi, yakınları, dostları ve sevenlerinin katıldığı anma programında yoğun bir kalabalık oluştu. Yıllar geçmesine rağmen Nihat Usta'ya duyulan sevgi, saygı ve vefanın eksilmediği, anma törenine gösterilen büyük ilgiyle bir kez daha ortaya çıktı.
KABRİ BAŞINDA KUR'AN-I KERİM OKUNDU, DUALAR EDİLDİ
Sabah saat 10.00'da başlayan anma programında ilk olarak Kur'an-ı Kerim tilaveti gerçekleştirildi. Kur'an-ı Kerim'in okunmasının ardından merhum Nihat Aydın'ın ruhu için hep birlikte dualar edildi.
Ailesi, yakınları ve sevenleri, Nihat Usta'nın kabri başında bir araya gelerek hem kendisini rahmetle andı hem de geride bıraktığı değerli hatıraları yaşattı.
Duygusal anların yaşandığı programda, Nihat Aydın'ın yalnızca başarılı bir iş insanı değil, aynı zamanda çevresinde sevilen, sayılan, yardımseverliği ve insan ilişkileriyle gönüllerde yer edinmiş bir Akçaabat değeri olduğu bir kez daha hatırlandı.
Anma programının ardından katılımcılara çeşitli ikramlarda bulunuldu. Yoğun katılımla gerçekleşen program, birlik, beraberlik ve vefa duygularının ön plana çıktığı anlamlı bir buluşma olarak hafızalarda yer etti.
AKÇAABAT KÖFTESİNİ DÜNYAYA TANITAN ÖNCÜ İŞ İNSANIYDI
Nihat Aydın, yalnızca köftecilik mesleğini başarıyla icra eden bir esnaf olarak değil, Akçaabat'ın gastronomi alanındaki tanıtımına önemli katkılar sunmuş, ilçenin köklü lezzet mirasını ulusal ve uluslararası düzeyde duyurmak için emek vermiş öncü bir iş insanı olarak hafızalara kazındı.
Akçaabat köftesinin kendine özgü lezzetinin, hazırlanışındaki ustalığın ve yöresel mutfak kültürünün geniş kitleler tarafından tanınmasında önemli rol oynayan Nihat Usta, yıllar boyunca ortaya koyduğu emekle Akçaabat köftesinin bir marka değeri kazanmasına katkıda bulundu.
Akçaabat denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri olan meşhur Akçaabat köftesini yalnızca bir yemek olarak görmeyen Nihat Aydın, bu eşsiz lezzetin aynı zamanda ilçenin kültürel kimliğini, misafirperverliğini ve köklü esnaflık geleneğini temsil ettiğini ortaya koydu.
Mesleğine duyduğu bağlılık, kaliteye verdiği önem ve yıllar içerisinde oluşturduğu güven sayesinde hem Akçaabatlıların hem de farklı şehirlerden ve ülkelerden gelen insanların gönlünde özel bir yer edindi.
Nihat Usta'nın ortaya koyduğu mesleki birikim ve girişimcilik anlayışı, Akçaabat köftesinin yalnızca yerel bir lezzet olmaktan çıkarak Türkiye'de ve dünyada tanınan önemli bir gastronomi değeri haline gelmesine katkı sağladı.
SADECE BİR KÖFTECİ DEĞİL, AKÇAABAT'IN MARKA DEĞERİYDİ
Merhum Nihat Aydın, yıllar boyunca sürdürdüğü ticari faaliyetlerle yalnızca kendi işletmesini büyütmekle kalmadı, Akçaabat'ın adının daha geniş coğrafyalarda duyulmasına da hizmet etti.
Köftecilik mesleğinde gösterdiği ustalık, işine duyduğu saygı ve müşteri memnuniyetine verdiği önemle örnek bir esnaflık anlayışı sergileyen Nihat Usta, Akçaabat'ın köftecilik geleneğinin gelecek nesillere taşınmasında önemli bir iz bıraktı.
Onun ismi, zaman içerisinde yalnızca bir işletmeyle değil, Akçaabat köftesinin tarihi, lezzeti ve tanıtımıyla özdeşleşti.
Nihat Aydın'ın iş hayatında ortaya koyduğu azim ve kararlılık, hem genç girişimcilere hem de köftecilik mesleğini sürdüren esnafa örnek oldu.
Akçaabat'ın ekonomik, kültürel ve gastronomik kimliğine katkı sunan Nihat Usta, ilçenin yetiştirdiği unutulmaz iş insanları arasında yerini aldı.
YEDİ YIL GEÇTİ, SEVGİSİ VE HATIRASI EKSİLMEDİ
6 Kasım 2019 tarihinde aramızdan ayrılan Nihat Aydın'ın vefatının üzerinden tam yedi yıl geçmesine rağmen sevenlerinin kendisine gösterdiği vefa, anma programındaki kalabalıkla bir kez daha gözler önüne serildi.
Merhumun ailesinin yanı sıra yakınlarının, dostlarının ve çok sayıda seveninin kabri başında buluşması, Nihat Usta'nın hayatı boyunca kurduğu güçlü gönül bağlarının yıllara meydan okuduğunu gösterdi.
Onu tanıyanlar için Nihat Usta; mesleğini seven, emeğe değer veren, Akçaabat'ın tanıtımına katkı sağlayan ve insanlığıyla hafızalarda yer edinen önemli bir isim olarak yaşamaya devam ediyor.
Geride bıraktığı yalnızca bir işletme ya da ticari başarı değil; kuşaktan kuşağa aktarılacak bir lezzet kültürü, güçlü bir esnaflık geleneği ve unutulmayacak güzel hatıralar oldu.
AKÇAABAT'IN GASTRONOMİ MİRASINDA SİLİNMEZ BİR İZ BIRAKTI
Akçaabat köftesi bugün ilçenin en önemli gastronomi değerlerinden biri olarak bilinirken, bu lezzetin tanıtılmasında emeği bulunan ustaların katkıları da önemini koruyor.
Bu isimlerin başında gelen Nihat Aydın, yıllarca verdiği emek ve gösterdiği özveriyle Akçaabat köftesinin gelişimine, tanıtımına ve geniş kitlelere ulaşmasına öncülük etti.
Onun meslek hayatı, Akçaabat'ın geleneksel köftecilik kültürünün nasıl bir değere dönüşebileceğinin önemli örneklerinden biri oldu.
Nihat Usta'nın adı bugün de Akçaabat köftesiyle birlikte anılmaya, mesleki başarıları ve insanlığı ise sevenlerinin hafızalarında yaşamaya devam ediyor.
NİHAT USTA'YA BÜYÜK VEFA
6 Kasım 2026 Cuma günü kabri başında gerçekleştirilen anma programı, Nihat Aydın'ın Akçaabat için taşıdığı değeri ve sevenlerinin gönlündeki yerini bir kez daha ortaya koydu.
Yoğun katılımın yaşandığı törende edilen dualar, okunan Kur'an-ı Kerim ve paylaşılan hatıralar, Nihat Usta'ya duyulan sevgi ve özlemin en anlamlı göstergesi oldu.
Akçaabat köftesinin dünyaya tanıtılmasında öncü olmuş, mesleki ustalığıyla örnek gösterilen ve ilçenin tanıtımına önemli katkılarda bulunan merhum iş insanı Nihat Aydın, aramızdan ayrılışının 7. yılında bir kez daha rahmet, minnet ve özlemle anıldı.
Akçaabat'ın köftecilik tarihine adını altın harflerle yazdıran Nihat Usta'nın bıraktığı lezzet mirası ve güzel hatıralar, gelecek nesillerin hafızasında yaşamaya devam edecek.
Ruhu şad, mekânı cennet olsun.
